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秋茶王桶安全桶品质桶标准

2021-09-13 10:39分类:品茶 阅读:

秋季茶王 斗安全斗品质斗标准

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记者石志星

以传承创新绿色标准为主题的2016贵州秋季斗茶大赛,将于10月28日在贵阳西南国际商贸城5号馆贵州锦绣茶博城精彩上演。近日,记者从相关部门获悉,本次大赛将决出绿茶、红茶、古树茶三大茶王。

106个样本进入决赛

本次全省秋季斗茶大赛由贵州省政协经济委员会、贵州省工商联、贵州日报报业集团、贵州广播电视台、当代贵州期刊传媒集团、多彩贵州网等6家单位主办,省绿茶品牌发展促进会、省茶叶学会、省茶文化研究会、省茶叶协会、贵州茶云等5家单位承办,省宣传部、省农委、省质量技术监督局等单位支持。

记者从发布会上了解到,茶叶大赛从9月18日开始至10月28日结束,经市(州)、县初赛,共抽取37个县(市、区)86家企业的106个样品进入省级决赛。现在,已进入省级决赛的茶叶样品,已进行封样、码号、理化指标、安全指标检测。只有达到标准的茶叶样品才能进入专家评审和现场评茶。

10月26日-27日,将邀请省内外知名茶叶审评专家对茶叶样品进行评审,然后抽取27个茶叶样品进入现场进行茶叶评价。28日下午,茶叶终评评奖活动将在贵阳西南国际商贸城贵州锦绣茶博城举行。活动将专家打分和现场打分相结合,为各种茶类颁发金、银、铜奖。

本次斗茶大赛评选出的各类茶王将由省工商联推广。

春茶茶王当天卖出557公斤

据了解,去年在省政协的推动下,全省启动了以生态标准品牌创新为主题的2015年春茶斗茶大赛和2015年秋茶斗茶大赛。春茶斗茶大赛来自46个县近千家企业。1300多件茶叶样品中有138件入选省级决赛,秋季斗茶大赛从29个县181家企业的348件茶叶样品中选出80件进入省级决赛

春茶斗茶大赛结束后,茶王被当场拍卖。总拍卖量557公斤,成交额202万元;茶王是各地茶会等茶事活动中茶叶推广的重点。茶王企业参与竞争后取得了良好的经济效益,茶王产品销量同比增长20%以上。

两次斗茶大赛的举办,推动了茶业茶农和茶企从重视芽茶向一芽二叶三叶茶转变,从春茶并重向春夏秋并重转变,从重视手工技术向机械加工转变,从重视人数少向规模大转变。为茶企争创大众茶、安全茶、标准茶营造了良好氛围,搭建了茶企交流平台,有效提升了贵州茶叶整体加工水平。

贵州许多夏秋茶的品质不如春茶

出席大会的CPPCC市副主席李汉玉指出,贵州推出秋茶搏击大赛,是因为贵州夏秋茶品质优良。贵州海拔高、气候凉爽、病虫害少、安全性好等生长环境孕育了秋茶的优良品质。

经测试,贵州秋茶含量高于春茶,价格便宜。去年秋茶大赛后,消费者开始关注质优价廉的夏秋茶。今年夏秋茶产量增长5%,总产量同比增长30%以上。

近年来,全省大力推进基地规模化、集中化,严把质量安全关,推进加工产业化、企业集聚,全方位推进市场推广和渠道建设,极大地提高了贵州茶叶的原料、产品、质量、安全、性价比和竞争力,迅速解决了贵州春茶只产单芽、小作坊、小生产,重视礼品茶、高价茶、无批量、弱茶的问题。在宏观经济下行、全国茶叶市场普遍衰退的背景下,今年贵州茶叶产销量增长20%以上。

斗茶大赛立足贵州茶产业发展实际,是贯彻落实《三年行动计划》文件中落实茶叶标准、弘扬茶文化、培育茶叶品牌的精神,遵照CPPCC主要领导关于继续开展斗茶大赛的指示,在全省范围内开展的常态化重大茶叶活动。与全国其他地区不同,以手斗茶、小众斗茶、天价斗茶,坚持以斗安全、斗品质、斗标准、斗技术、斗规模、斗性价比为方向,真正为广大消费者服务。去年秋天的斗茶大赛,开创了中国斗夏秋茶的先河。

李汉玉表示,随着我省茶产业的不断发展,散茶的生产规模、茶绿色资源的利用率、夏秋茶的植树率肯定会提高。但夏秋茶仍是茶产业发展的短板,要全面实现机械化、自动化、清洁化、标准化、规模化生产还有很多工作要做。

从全国范围来看,导致夏秋茶产量低的重要因素有两个:一是夏秋高温导致茶味苦涩;二是夏秋季病虫害严重,茶叶质量安全存在较大隐患。质量方面,贵州海拔高,气候凉爽,平均海拔1100米,病虫害少,安全性高。海拔1000米以上的地方,年平均气温为15度。贵州相当一部分茶区没有真正的夏天,夏秋茶的品质不逊于春茶。质量安全方面,贵州夏秋气候凉爽,病虫害世代少。同时,我省对质量安全零容忍,严控确保夏秋茶质量安全。从这两点来看,去年秋天的斗茶比赛就是一个很好的说明。

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