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经济:茶山黑兰陆续上市,购销两旺

2021-09-15 10:03分类:茶做菜 阅读:

日前,记者前往新沂市茶山镇采访,发现该镇黑橄榄已陆续上市,购销两旺。橄榄肉和橄榄核是珍品,尤其是橄榄核的价格更受欢迎。

黑橄榄肉是赚来吃的,这是当地人广为流传的说法。原来,今年该镇黑橄榄的收购价格保持在6~8元/斤,其中橄榄肉的一般价格为10~12元/斤,但榄香烯的一般收购价格为12~14元/斤,尤其是榄香烯直径大、中段长的价格相当高。有可能一个比较大的黑榄香烯可以卖到几十元、几百元,甚至几百元。如果核比较大,整棵黑橄榄是几个月前购买者订购的。

据了解,茶山镇各村有种植黑橄榄树的传统,每年都有不少人分享村民小组或祖辈种植黑橄榄树的果实收益。每棵树一般可以收获几十公斤的橄榄果实,采收期可以达到100年甚至更长。

据当地村民介绍,黑橄榄又名黑橄榄,是一种树冠宽大、树形粗壮结实的常绿乔木。黑橄榄分为糠橄榄和油橄榄,其中油橄榄以皮薄肉厚、质地细嫩、含油量高、口感香浓著称,有山蚝油之美誉。黑橄榄披宝,橄榄肉(又称橄榄角)撒盐花晒干。味道鲜美,入口不油腻。用来吃粥,清爽舒适。用来蒸小鱼或蒸猪肉(腊肉)。吃完后,唇齿留香,回味无穷。橄榄核含油量高,可以榨油食用,也可以作为零食和月饼的优质原料。它还可以雕刻各种小工艺品,如佛像、肖像、动物等。近年来,工艺橄榄市场蓬勃发展,Elemental的收购价格一路上涨,供不应求。榄香烯直径越大越值钱,不值得卖。一位收购者自信地说。

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