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下关沱茶瑞丰新品“千年龙印”引领普洱茶新口味新时尚

2021-08-29 08:33分类:茶泡酒 阅读:

11月22日,下关沱茶瑞丰号2019年重磅新品《千禧龙印》在广交会威斯汀酒店举行发布暨品鉴会。

广东省茶文化促进会会长蔡锦华、广东省茶叶流通协会会长李永刚、广州市茶文化促进会会长黄波、广州市荔湾区南方茶业商会会长陈兴田、广东省茶文化促进会秘书长张紫阳、下关沱茶集团营销总监李小波等近百名茶业专家、各界嘉宾及媒体记者出席发布会。

遵循古老的茶艺,打造世代相传的经典风格

此次发布的重磅新品千年龙玺,是由拥有两百年历史的普洱茶品牌下关沱茶和瑞丰奉献的。它是用存放在云南天然干仓20年的优质茶菁毛,经过下关百年的压制茶叶加工技艺精制而成。也践行了瑞丰泡茶做人的宗旨。

老茶新压饼弹性适中,保持了老茶与菁的细腻空隙,容易撬动,更有利于茶的后发酵。穿行于时间的隧道,凝结着时间的雕琢,茶叶中的物质相互融合,活性光芒四射,滋味醇厚,滋味协调;经过不断的储存和变换,汤汁的颜色更加透彻,味道更加浓郁,韵感强烈而持久。经过多年的沉淀和锤炼,遵循古老的制茶工艺,打造一代代传承下来的经典风格!

立足老茶干仓,让优质中老茶成为消耗品

在多年的普洱茶文化研究中,瑞丰掌门人连俊江有一套关于老茶干仓理念的独家秘籍。经过反复试验和实践,将优质中老年茶制成消费品,直接推向流通市场,具有双向收藏的特点。据他说,他之所以选择干中老年茶是为了老茶的新压力,原因如下:

一是原材料长期严格储存,完成了较好的改造。它的味道和谐,汤滑,喉韵感舒适,味道恰到好处。

其次,储存严格且良好的茶叶具有足够的转化空隔室和微生物群落。经过20多年的改造,内在品质变化会更加均匀,饮酒体验有丰富的层次感。经过传统的一次高压灭菌工艺后,茶叶品质很少受到外界因素的影响,从而保持了茶叶的自然发酵性能。

“普洱茶中期价值趋势”沙龙

千年龙玺新品发布会上举办了以“普洱中期茶价值趋势”为主题的中期茶艺沙龙。沙龙特邀嘉宾、连俊江、李小波、郭、赵玉光畅所欲言,沙龙内容精彩纷呈。从普洱中期茶的定位和价值,对其原料、工艺和储存的科学分析,到当前市场上中期茶的销售、饮用、收藏和价值趋势,给客人带来了特别有价值的分享。一位茶友告诉记者,他收获了很多,对普洱茶,尤其是中期茶有了更清晰的概念。毕竟普洱茶要回归饮用的本质价值,但也正是因为这个原因,我们的茶友还是要收藏茶,既然要消费,也要收藏。

让茶产品回归最基本的饮用属性

广州市茶文化促进会会长黄波告诉记者,随着茶文化向大众的普及,我们更关心的是如何实现茶文化服务大众生活的本质功能,以文化为灵魂,以创意为核心,以生活为基础,让茶产品回归其最本质的味道和饮品属性。在这个层面上,下关与瑞丰联合推出的千年龙印无疑开拓了新的研发方向和新的消费方向。开创了普洱茶品质的新品系和新标杆,其背后的行业价值值得期待。

记者在现场了解到,多年来,瑞丰一直致力于研究老茶干仓的储藏技术,在普洱茶储藏领域独树一帜,深谙老茶新压的勾兑与工艺。在此之前,瑞丰在2016年推出了四种老茶和新榨茶。一经推出市场,就受到饮茶者和行业的广泛好评和认可。未来,瑞丰将始终致力于普洱茶产品的传承与创新,将曾经普通饮茶人眼中高不可攀的老茶饮带入日常生活,打造集收藏与收藏于一体的全新普洱茶产品体系,以此带动行业的转型与突破,使之成为普洱茶品鉴的新趋势。

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