北京聚香茶叶股份有限公司

您好,欢迎访问北京聚香茶叶股份有限公司,我们将竭诚为您服务!

斗茶,阅读遥远的茶史,感受斗茶文化

2021-09-14 11:42分类:茶叶新闻 阅读:

斗茶 品读悠远茶史 感受斗茶文化

10月14日上午,来自全国近60家媒体的80多位社长、总编辑和记者来到位于安溪甘德镇的茶王巩文庙,体验铁观音茶的悠久历史,体验传统制茶工艺,参加正在这里举行的斗茶大赛。

通过崇拜茶王来了解茶的历史

我们向茶王鞠躬三次。一弓二弓三弓10月14日上午,在茶王公文庙正殿举行了复古仪式。当地20多名身着汉服的茶人每人手里都拿着一炷香,恭恭敬敬地拜着茶王公。

甘德是中国第一个茶乡。南宋爱国诗人谢枋得是祭祀仪式的主角。谢枋得出生于南宋,江西人。从小,他在写作上就才华横溢,独树一帜。他曾经以学者的身份加入民族英雄文天祥。南宋灭亡后,谢枋得不想在元朝做官,就去康德胡爱芝等地讲学,劝人开垦荒地种茶。在他的大力倡导下,甘德的祖先从事茶叶生产,茶产业自此发展起来。为了感谢谢枋得的贡献,当地人尊称他为茶王,明朝成化年间,胡爱芝先民集资建庙,雕刻金身供奉。

体验传统制茶工艺

双手握住手柄,先向上摇,再随着趋势向下摇。著名制茶大师陈为来宾演示制作铁观音的摇法。他还热情邀请大家参与其中,亲身体验传统的泡茶工艺。

作为安溪知名的制茶大师,陈于2011年在安溪县成立了老谷茶叶专业合作社。该合作社拥有1500多亩生态茶园和210名成员,惠及400多名茶农。

炒绿茶的温度有多高?摇绿需要多长时间?怎么做手工揉面和布面揉面最标准?全国各地的媒体朋友都很兴奋能与陈交流茶经。看似简单,但亲身体验后发现力度难以把握,容易把茶青抖到外面。福州晚报的一位媒体人无奈地笑着说,经过几次尝试,我还是不能完全掌握抖青年的要领。

享受民间斗茶的乐趣

当天,在茶王庙举行的斗茶大赛吸引了众多媒体人前来品尝。看外观,闻香气,尝味道,汤色,叶底。茶王文化技艺传承人、国家一级品茶师陈青云为前来参加斗茶比赛的嘉宾详细讲解了品铁观音的技艺。现在,陈青云是中国最大的安溪铁观音合作社的主要负责人。观众聚集在桌子周围,用勺子舀不同的茶,品尝冲泡好的茶。

茶风暴之王

古代斗茶的方法始于唐代,当时称为茶站,后来盛行于宋代,称为斗茶。斗茶是茶农在新茶制成后进行品评的竞赛活动。它的特点是技巧和战斗的输赢,这是相当有趣的。现代斗茶也叫王赛茶。评委从外观、香气、口感、汤色、叶底等方面对茶样进行密码评价,决定排名。

郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:贵州:茶产业创造“绿色里程”

下一篇:没有了

相关推荐

返回顶部