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贵州:茶产业创造“绿色里程”

2021-09-14 08:33分类:茶叶新闻 阅读:

9月13日,农业部召开部长级常务会议,会上强调,要从茶叶生产优势区域和优良品种、绿色生态安全生产、市场和品牌建设三个方面着力壮大我国茶产业。近日,本报选取贵州、四川、湖北等茶产业大省,看看他们如何做好茶叶生产,打造新时代茶叶大品牌。

本报记者刘久峰

在全省的助力下,贵州茶产业在全国创造了一系列奇迹:短短9年时间,发展成为中国绿茶的原料中心和加工中心;茶园面积由原来的102万亩增加700万亩,连续三年成为全国第一茶园区;全省注册的茶叶加工企业和合作社由最初的600多家发展到近3000家,这些茶叶企业在机械化、清洁化、现代化方面达到国内先进水平。近日,记者走进茶区,感受茶区的变化。

茶农抬头望望市场

从事茶叶行业十多年的景林波,不仅拥有了自己的茶叶公司,还建起了占地近6亩的茶叶作坊。价值200多万元的农家别墅也在年初开门迎客,小日子红火。但这种以零售批发为主的茶叶生意,并不能满足30岁的年轻人。

湄潭县是贵州茶叶主产区,种植面积达50多万亩。2014年,茶叶综合收入超过30亿元。核桃坝村作为湄潭县茶产业和茶文化的源头,茶叶兴旺。村里有一万多亩茶园,868名村民种植或加工茶叶。在茶界久负盛名的核桃坝茶,被浙江、安徽的茶商收购。2015年,当地农民人均纯收入达到1.6万元,生活发生了很大变化。但慢慢地,越来越多的茶农不再满足于成为产业链中利润最低的部分。网络成为河套坝村茶农拉近市场距离的利器。

我们可以玩线下体验和线上购买的模式。自去年年底以来,茶农刘生彦一直忙于面试电商候选人,并在网上推广自己的如香茶叶品牌。

我们开发了微信订阅号和服务号来传递我们如翔的相关信息。而且,在这幅美图的搭配中,也会对灵魂产生直接的影响。他也会传播,让更多的人知道,这样会增加整个汝乡乃至核桃坝、湄潭的影响力。刘生彦说。

目前河套坝村已有数十家企业在天猫、JD.COM等大型电商公司建立了自己的线上销售渠道,销售额逐年增长。村里的茶农也想到了打组合拳的办法。茶农刘泽源正在与村里的茶叶加工大户成立采茶公司,实现不压价、不让茶商赊账的经营模式,解决投资成本低、资金回笼慢等经营难题。

从低头种茶到仰望天空,茶农的目光不再局限于自己的茶园。但是,要想唱好茶,政府必须搭好舞台。湄潭茶业发展中心主任程说,每年,该县都会带领大批茶农和生产企业参加国内十余场农贸博览会和茶博会,寻找商机。接下来,他们将紧跟潮流,为茶农的电商热再添一把火。

在科学技术的帮助下,制茶进入了现代化

茶叶经常掀,会起茧,红茶结块,手会变红。在贵州贵茶有限公司的茶叶加工车间,范艳回忆起这双手所遭受的艰辛。20岁的范艳2013年进入茶厂加工茶叶。从油炸、揉捻、成型到包装的复杂过程,基本上需要人工或单机完成。手长茧染,茶多,一班十几个人得黑眼圈。

如果那边有很多茶,有时候会天亮,需要十几个人22个小时。而且生产出来的茶叶只有两三百斤。这样,四五个人从头到尾都能看到这条线。如果需要22小时,可以重达1000公斤,要容易得多。

范艳轻松的一面是2014年投入使用的第一套国产茶叶自动化生产线加工设备的新车间。现在,范艳每天进入车间只需要打开开关。送到加工口的茶青,经过不断的摊放、去水、揉捻、造型、搭配,再次出来与人见面时,已经变成了加工好的成品茶。

这一变化不仅使范艳的工作变得容易,而且使公司的经营收入增加,支出减少。过去,加工一吨绿茶需要十五名工人。贵州贵茶公司质量部经理魏勇算过这样一笔账。

一个人现在的工资至少是2500元,现在至少能存十个人,一年能存30万。现在竞争力可以提高到91%,每吨收入可以增加8000元,也就是每年48万元。你们茶叶公司的员工魏勇说。事实上,近两年来,贵茶公司先后从日本引进了两条自动化生产线,耗资超过5000万元。巨大的成本不是贵州每个茶企都能承受的。因此,经过两年的研发,贵州贵茶公司子公司贵州慈利茶叶机械有限公司生产出贵州第一台自主研发的茶叶自动化生产线加工设备,成本600多万元,单套干茶日产量800公斤。与老式加工设备相比,效率提高近十倍,质量比手工加工更稳定,合格率更高。

随着面积和产量的增加,企业提高生产能力、技术装备水平的步伐必然加快,这是贵州由茶叶种植大省向茶叶强省转变的重要组成部分。贵州省农业委员会常务副主任胡成胜说。得益于机械化,贵州茶叶在标准化、规模化、品牌化的道路上稳步前进。

绿色生态和经济效益相辅相成

一组数据告诉你贵州在茶叶质量安全方面做了什么:全省完成绿色生态防控示范区136.7万亩,在全国率先禁用水溶性农药和草甘膦,坚决把危害茶叶质量安全的一切可能扼杀在摇篮里。

走在茶区,总能听到茶农告诉我们,茶叶给我们带来了巨大的经济效益,一定要好好爱护。简单的话语透露出他们热爱和保护茶的信念。

凤冈县联邦森林茶农专业合作社宣传督导组队长张学丹,已经巡逻三年了。在他看来,茶农的意识近年来发生了翻天覆地的变化:统一农资采购、有机肥施用、生物农药喷洒、茶叶绿色市场管理、茶叶绿色采摘标准等不仅是措施和手段,也是他们保护这片净土的基础。

好茶是经过加工的。贵州茶叶的清洁加工模式,从茶青到茶的全过程,毋庸置疑。做一个干净的人,赚干净的钱,卖干净的茶,已经成为贵州制茶人不言而喻的原则。

欧盟标准是世界上最难的茶叶标准,任何一个环节的任何一个遗漏,都有可能抹杀一批茶叶。我们不能让任何可能达不到欧盟标准的茶叶由我们生产,因为生产一斤就意味着浪费一斤。余庆县凤翔园茶业有限公司总经理徐星斩钉截铁地说。

贵州高原春雪有机茶产业有限公司董事长李兰东在湄潭县潮乐镇和兴隆镇拥有5000多亩茶园。他以实事求是的原则,成为当地的名人。很多人尊敬他,害怕他。

如果我们的一片茶叶不合格,他不会买下所有的茶叶。这是核桃坝村民王近年来泡茶最深刻的体会。

贵州绿茶是一种可以自由呼吸的茶。贵州茶健康、绿色、有活力。胡成胜说。

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