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国家“非遗”传承人陈晓文在厦门推出《武夷岩茶肉桂企业标准》

2021-09-14 00:57分类:野生茶 阅读:

20日,《小温家茶武夷岩茶肉桂企业标准》发布会在厦门国际会议中心举行。中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事蒋永文,海峡两岸茶叶交流协会常务副会长、福建省茶叶协会会长杨祖基,福建农林大学园艺学院教授、茶叶系副主任郭亚玲等嘉宾出席。

海峡两岸茶业交流协会常务副会长、福建省茶业协会会长杨祖基在致辞中表示,小温家茶出身传统制茶世家,技艺精湛,文化底蕴深厚。自成立以来,牛肉一直作为明星产品在全国范围内打开品牌知名度,在市场上获得了很高的评价。

小温家茶董事长、国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)生产技艺传承人陈晓文表示,《小温家茶武夷岩茶肉桂企业标准》的发布,是迈向未来的新里程碑。具体来说,它从茶园管理、生产工艺、质量控制、质量评价等方面制定和宣传武夷岩茶肉桂的总体标准,对行业起到引领作用。

发布会上,小温家茶以(GBT18745-2006地理标志产品武夷岩茶(GBT30357.5-2015乌龙茶第5部分:肉桂)、(DB35/T1545-2015武夷岩茶冲泡品鉴方法)等标准为指导,通过深入调研,建立了一套武夷,隶属于小温家茶企

小温家茶品牌联合创始人兼CEO王开心表示,肉桂作为武夷岩茶最主流的品种,已经成为武夷岩茶的主人,将引领武夷岩茶未来几十年甚至更长时间的发展。市场需要它尽快在生产技术、品质评价、消费导向等方面形成成熟开放的标准体系,帮助武夷岩茶产业更有序地发展,让市场中的消费者更理性地理解和消费。

在现场,小温家茶还推出了两代肉桂组合产品,分别是牛肉珍藏版和肉桂套装纪念版。

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