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炒荷叶成茶微山湖的荷叶变成了湖区人民的“金叶子”

2021-09-15 09:18分类:基地种植 阅读:

在微山湖湖区,村民的房前屋后晒满了荷叶。

在微山湖地区,村民的房子前后都覆盖着荷叶。

荷叶垫盘远销日本、加拿大等国家。

荷叶酱远销日本、加拿大等国家。

提起微山湖,很多人都会想到一望无际的万亩荷塘。荷花,被称为花中仙,不仅外表美丽,而且充满了宝藏。就连遍布湖面的荷叶,经过晾晒、切割、油炸后,都可以转化成荷叶茶、药材、食品包装等卖很多钱,成为给当地村民带来财富的金叶子。

文/影齐鲁晚报记者李睿通讯员李翔

七八磅新鲜荷叶

只能生产一斤荷叶茶

荷叶茶不仅味道香甜,还具有减肥、降血脂、利尿的作用。近日,在品尝了正宗的微山湖荷叶茶后,齐鲁晚报记者来到位于微山县刘庄镇的一家荷叶茶厂。虽然湖里还有很多荷叶,但这个季节荷叶茶的加工几乎已经结束了。外形和口感与铁观音有些相似的荷叶茶是如何制作的?

制作荷叶茶所用的荷叶都是经过精心挑选的,否则会影响茶的口感。一家茶厂的负责人孟先生告诉齐鲁晚报记者,与其他荷叶产品不同,制作荷叶茶必须选用新长出的叶子,5-6月的嫩叶口感最好,不能被虫子和斑点吃掉。叶子太老,不仅影响茶汤的颜色,还会使茶变苦。因此,荷叶茶只有在夏天才会大量生产。

茶厂厂区内,十多台功能各异的机器正在紧张地运转着。有的机器负责把采摘的新鲜荷叶切成小方块,有的类似磨盘的机器负责揉搓茶叶生产出优质的荷叶茶,每一道工序都容不得半点马虎。孟先生说,人们平时喝的精制荷叶茶,要经过去筋、切片、杀青、揉捻、烘干等十几道工序反复制作。正常情况下,只有七八斤鲜荷叶才能产出一公斤荷叶茶。

荷叶茶的价格和市场接受度怎么样?荷叶茶不仅在周边市场卖得好,还收到香港的订单。孟先生自信地说。据他介绍,按照目前每斤鲜荷叶0.9元的市场价,按荷叶计算即每斤荷叶茶消耗7元钱,利润是十几倍。

村民晒荷叶

50多天净利润6000元

成熟的荷叶除了用荷叶嫩叶泡茶外,还制成食品包装和酱料,因其香味浓郁,不易损伤叶片而畅销国内外。

随后,齐鲁晚报记者驱车前往鱼台县顾婷街的一家农产品生产企业。我们正要赶到企业时,齐鲁晚报记者看到,一辆满载新鲜荷叶的大货车刚刚进村,后面跟着十七八辆三轮车。驾驶三轮车的妇女争先恐后地追上大货车,驶入鱼台县丁鑫农产品公司大院。

在卡车停下来之前,三四个村民熟练地爬上屋顶,保护一袋袋新鲜的荷叶。李女士和母亲卸下两袋自己喜欢的新鲜荷叶,拖到一个大秤上,重达223公斤。这意味着,在接下来的两天里,李女士的家庭将赚到100多元。村里每天都有人来送荷叶。我们把荷叶带回家晒干,然后送回去赚钱。李女士说,她所在的顾婷街道李庄村位于微山湖西岸。这两年,在村里荷叶经济的带动下,村民们靠湖吃湖,每年夏天都可以用荷叶赚钱。她介绍,每斤鲜荷叶是0.9元买的,晒干后四斤倒一斤,晒干后的荷叶被工厂拿回来卖到了5.5元到6.3元。从7月底到9月中旬,短短50多天,他们家就靠晒荷叶净赚了6000多元。

在李庄村通往顾婷街的乡间小路上,家家户户的前后都铺满了荷叶。每天翻一次,平时不耽误干其他农活。这钱容易赚。来翻树叶的李大爷高兴地说。

荷叶销往国外

每吨人民币22000元

村民家里的干荷叶能做什么?你能挣多少钱?带着这个问题,齐鲁晚报记者走进鱼台县丁鑫农产品公司。在公司的厂房里,记者看到一堆堆干荷叶堆积如山。几个工人围坐在一起,一片一片地筛选和分级荷叶。

荷叶按半径可分为三种,不能有瑕疵、虫蛀、斑点,黄色的卖不出好价钱。一位负责荷叶分级的工作人员说,他们除了精心采摘荷叶外,还在烘干前对荷叶进行了初步筛选,对运输过程中破损、叶片残缺、质量低劣的直接切成条状烘干作为药材出售。

外国人购买我们的荷叶主要是为了包装食品以增强风味,或者用作茶托。该公司经理李表示,如今,他们生产的各种荷叶垫和包装荷叶主要供应国内餐饮市场,也出口到日本、韩国、加拿大、澳大利亚、智利等国家。按照目前每吨2.2万元的出口价格,今年只有出口才能实现创汇50万元。

李经理说,微山湖荷叶产品虽然打开了国际市场,但总体来说,出口国家比较单一,缺乏高科技深加工产品。明年,他计划再投资一些钱购买仪器,开发一些深加工产品,扩大出口价值。

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